Må hermetisk surkål til og med kokes? Egentlig trenger ikke surkål på boks, krukke og nedkjølt koking før du spiser den. I hovedsak, du varmer det bare opp.
Kan du spise ukokt surkål?
Surkål kan spises rå, som har mange vitaminer og mineraler (se avsnittet Næringsinformasjon). Men hvis du ikke er vant til den høye mengden lakto-basiller som finnes i rå surkål, kan det lett plage magen. Å lage surkål er veldig enkelt. Tøm surkålen og skyll den hvis den er for s alt.
Må du koke fermentert surkål?
Men må surkål og kimchi være rå for å ha disse fordelene? Ikke nødvendigvis. Selv om varme dreper de gode bakteriene som lever i surkålen din, skjer det bare ved 46 °C (115 °F). Så hvis du lager mat ved en veldig, veldig lav temperatur, bør du fortsatt beholde en large mengde av disse probiotika.
Bør surkål varmes opp før den spises?
Unngå å varme opp surkålen
Hvis du vil nyte fordelene med den naturlig fermenterte surkålen, ikke ødelegge de gode enzymene og probiotika ved å varme den opp. Det går fint å røre surkål i en varm skål med suppe eller strø på toppen av måltidet. … Bare ha litt rå surkål sammen med den.
Kan du spise surkål rett ut av glasset?
Rå surkål kan nytes som den er, ved gaffelen Bare ta glasset ut av kjøleskapet, ta en gaffel og nyt helsefordelene! Spis en gaffel en eller to ganger om dagen rett fra glasset. … Surkål fra hyllevare vil ha blitt pasteurisert som dreper de nyttige bakteriene.