Gelatin ble først oppdaget i 1682, da en Denis Papin, en franskmann, utførte eksperimenter og forskning på emnet. Det resulterte i oppdagelsen av en metode for å fjerne klebrig materiale i dyrebein ved å koke.
Når ble gelatin først brukt?
I Storbritannia på 1400-tallet ble storfehovene kokt for å produsere en gel. På slutten av 1600-tallet hadde den franske oppfinneren Denis Papin oppdaget en annen metode for gelatinekstraksjon via koking av bein. Et engelsk patent for gelatinproduksjon ble gitt i 1754.
Når ble jello først solgt?
Det hele startet i 1897 i LeRoy, New York. En mann ved navn Pearle Bixby Wait, en snekker og hostesaftprodusent, var et varemerke for en gelatindessert og k alte den 'Jell-O. Han og hans kone, Mary, tilsatte ny smakstilsetning til den granulerte gelatinen og sukkeret – som jordbær, bringebær, appelsin og sitron.
Er dyr drept for gelatin?
Gelatin er laget av råtnende dyrehuder, kokte knuste bein og bindevevet til storfe og griser … Gelatinforedlingsanlegg er vanligvis lokalisert i nærheten av slakterier, og ofte eierne av gelatinfabrikker har egne slakterier hvor dyr blir drept bare for hud og bein.
Hva er American Jello?
Merkenavnet Jell-O brukes ofte i USA som et generisk navn og husholdningsnavn for ethvert gelatinprodukt … Mange kan bli overrasket over å høre at opprinnelsen til JELLO -O er faktisk et protein produsert av kollagen (et gelatinøst stoff) som utvinnes fra kokende dyrebein.
