Mange likører og saft, som crème-likører, kan bli ødelagt og utrikkelig etter et år eller mer Selv om flasken din ikke er på randen av å bli ødelagt, er den best å lagre dem strengt i henhold til deres retningslinjer for oppbevaring. Fordi de kan miste smaken i løpet av bare noen få måneder hvis de åpnes.
Hvor lenge kan du lagre likører?
Det skal bemerkes at likører - søtet, destillert brennevin med tilsatt smak, som frukt, krydder eller urter - vil vare opptil 6 måneder etter åpning. Kremlikører bør oppbevares kaldt, helst i kjøleskapet, for å forlenge holdbarheten (4, 5).
Hvordan kan du se om brennevin har blitt dårlig?
Når det kommer til brennevin, vil du lett kunne oppdage en bortskjemt en (lukt, farge), selv om det skjer ekstremt sjelden. I tilfelle av brennevin, se etter fargeendringer, krystalliserende sukker, curdling osv. Hvis en likør er dårlig, bør den lukte ganske vondt Det siste du kan gjøre er å smake litt.
Hva skjer med likører og brennevin når de blir ødelagt?
Selv om brennevin ikke ødelegger, vil de miste smaken og styrken i løpet av flere år I motsetning til vin, når brennevin er tappet på glass, slutter den å eldes. Så lenge flasken forblir forseglet og lagret uten direkte eksponering for sollys, vil den smake det samme hvis du drikker den i dag eller om 10 år.
Bør likører oppbevares i kjøleskap?
Det er ikke nødvendig å kjøle eller fryse hardt brennevin enten den fortsatt er forseglet eller allerede åpnet. Hard brennevin som vodka, rom, tequila og whisky; de fleste likører, inkludert Campari, St. Germain, Cointreau og Pimm's; og bitter er helt trygt å lagre i romtemperatur.
