En av favorittmåtene hans å lage javelina på er å krydre den som du ville gjort med alt annet kjøtt og kaste det på grillen. Den er mager, så den koker raskt og gir en smakfull biff. Den er også god i lapskaus og gir en smakfull chorizo.
Er javelina trygt å spise?
Bonnlinjen: Spis spydkastet ditt. Og kok det som hussvin, som det er relatert til. Og siden det ikke er tegn på trikiner i spyd, betyr det at du bør kunne servere kjøttet ved en innvendig temperatur på 145 °F, som er tilberedt, men med en nydelig rosa rødme.
Er en spyd en gnager eller en gris?
Javelinas er ikke villsvin, og de er ikke i slekt med noen gnagere. Javelinas tilhører ordenen Artiodactyla, og alle gnagere tilhører ordenen Rodentia.
Er en spyd det samme som en villsvin?
Javelina (Tayassu tajacu) også kjent som collared peccary, er mellomstore dyr som ligner på et villsvin. De har hovedsakelig kort grovt s alt- og pepperfarget hår, korte ben og en grislignende nese. … Javelina har lange, skarpe hjørnetenner som stikker ut fra kjevene omtrent en tomme.
Hvilken art er en javelina i slekt med?
A peccary (også javelina eller skunk-gris) er et middels stort grislignende hovpattedyr fra familien Tayassuidae (New World-griser).
