For en 1-tommers tykk biff bør dette ta omtrent 7 minutter med steking på hver side. La kjøttet hvile i opptil 10 minutter før servering.
Hvor lenge steker du 1-tommers biff?
En 1-tommers mørbrad tar vanligvis ca. 4–5 minutter på hver side for middels sjeldne steker eller 5–6 minutter for middels stekte biff.
Hvilken temperatur steker du en 1-tommers tykk biff?
Den beste gassgrilltemperaturen for en 1-tommers biff er mellom 325°F til 350°F. Dette er også den beste temperaturen for middels sjeldne til sjeldne tilberedte biffer.
Hvor lang tid tar det å tilberede en tomme tykk biff på grillen?
Plasser biffene på grillen og stek til de er gyldenbrune og litt forkullet, 4 til 5 minutter. Snu biffene og fortsett å grille 3 til 5 minutter for medium-rare (en indre temperatur på 135 grader F), 5 til 7 minutter for medium (140 grader F) eller 8 til 10 minutter for middels brønn (150 grader F).
Hvor lang tid tar det å tilberede en 1-tommers tykk biff i ovnen?
Velg en biff med en tykkelse på minst én tomme
- Forvarm ovnen til 325°F.
- Smak til biffene på begge sider med havs alt og ferskknekket sort pepper.
- Plasser biff på en rist over en bakeplate med kant og sett i forvarmet ovn.
- Stek biffene i ovnen i 20 til 25 minutter.