Men det er dårlige nyheter: Selv om det er kjølig og luftig ute, kan ølet ditt fortsatt bli skunked Selv om mange tror at "skunking", eller fenomenet med at øl utvikler seg råtten smak og lukt, er forårsaket av varme, det er faktisk forårsaket av lyseksponering. … Varmt øl kan bli gammelt raskere, men det vil ikke skunk.
Hvordan forhindrer du at øl blir skunked?
Hvordan forhindre skunked øl. Hermetikkøl gir den beste beskyttelsen mot skadelige lysbølger, og brune flasker rangerer nesten som nummer to. "Hvis du har veldig sterkt lys over veldig lang tid, så blir ølet skumt, selv i brunt glass," sier Bamforth.
Kan øl bli skunked av varme?
Det er en verdensomspennende myte at temperatursykling på en eller annen måte "skunks" øl. Sannheten er at temperatursykling har liten eller ingen effekt på ølets friskhet. … Temperaturen påvirker øl. Det er imidlertid ikke temperatursykling som ødelegger øl, men eksponering for varme temperaturer
Hva skjer når øl skunks?
Skunked beer er det som skjer når ølet ditt er feil lagret. Den får en lite tiltalende, muggen smak. Det er bro vitenskap 101: Du kan ikke ta en øl fra iskaldt til varm og tilbake uten å skunke den, eller det har vi blitt fort alt.
Kan alkohol bli skunked?
Årsaken til at bare flaskeøl kan skunked er fordi UV-stråler bare kan nå ølet gjennom glassflasker. Brune flasker gjør den beste jobben med å beskytte ølet (omtrent fire ganger mer beskyttet), mens grønne flasker er mer utsatt, og klare glassflasker (klart) er mest utsatt for skunking.
