Et biffhus, biffhus eller chophouse refererer til en restaurant som spesialiserer seg på biffer og koteletter, hovedsakelig funnet i Nord-Amerika. Moderne biffhus kan også frakte andre kjøttstykker, inkludert fjærfe, stekt ribbe og kalvekjøtt, samt fisk og annen sjømat.
Hva er forskjellen mellom et chophouse og et steakhouse?
Et steakhouse er kjent for kjøttretter, spesielt biffen, derav navnet. På et chophouse finner du mange andre kjøttretter på menyen som restauranten har brukt tid på å perfeksjonere for smak og kvalitet.
Hva betyr chophouse?
substantiv, flertall chop·house·es [chop-hou-ziz]. en restaurant som spesialiserer seg på karbonade, biffer og lignende.
Hva var et koteletthus i det viktorianske England?
Chop Houses var på topp i det viktorianske England. Et sted for folk å spise, drikke og kose seg. Thomas var utdannet kokk og brødrene hadde ambisjoner om å åpne sitt eget sted. De etablerte sitt første Chop House på Cockpit Hill utenfor Market Street.
Hvem eier Chop House?
Velkommen til Connor Concepts, Inc., morselskapet til The Chop House® og Connors Steak & Seafood™.
