Proteinkomplementering er kombinasjon av planteproteinkilder for å oppnå en bedre aminosyrebalanse enn begge ville ha gjort alene. På grunn av forskjeller i aminosyresammensetning, når plantekilder kombineres, veier styrken til en opp for manglene i en annen.
Hva er rollen til komplementære proteiner?
Dette er mer vanlig i plantebaserte matkilder til protein, som linser, belgfrukter og frokostblandinger. Å spise 2 eller flere av disse ufullstendige proteinene sammen danner et komplementært protein – et protein som deretter inneholder alle de essensielle aminosyrene som kroppen trenger i tilstrekkelige mengder
Hva er en komplementær proteinernæring?
Proteinkomplementering er den mest effektive måten å få alle 9 aminosyrene inn i en vegetarisk diett. Proteinkomplementering er når du kombinerer to vegetabilske proteiner (belgfrukter og korn for eksempel) for å få alle de 9 aminosyrene som er essensielle for kroppen din.
Hvilket er det beste eksemplet på komplementære proteiner?
Eksempler på komplementære proteiner inkluderer: Ris og bønner: Det mest klassiske eksemplet på å kombinere proteiner er ris og bønner. Risprotein inneholder mye aminosyrer cystein og metionin, men lite lysin. Bønneprotein har lavt innhold av aminosyren metionin.
Hva er forskjellen mellom komplette ufullstendige og komplementære proteiner?
Nøkkelforskjellen mellom komplette og ufullstendige proteiner er mengden av essensielle aminosyrer de inneholder … Når du spiser proteinrik mat, bryter kroppen ned disse proteinene tilbake til aminosyrer syrer, forklarer Marie Spano, RD, CSCS, den Atlanta-baserte hovedforfatteren av Nutrition for Sport, Exercise, and He alth.
