Kabsa (arabisk: كبسة kabsah) er en blandet risrett, servert på et fellesfat, som kommer fra Saudi-Arabia, men som ofte blir sett på som en nasjonalrett i land av den arabiske halvøy.
Hvorfor er Kabsa nasjonalretten til Saudi-Arabia?
Kabsa er en iboende del av regionens kulinariske arv ettersom den er uten tvil den beste representasjonen av tradisjonell arabisk mat. Kabsa yter virkelig rettferdighet til sin popularitet og stolthet som Saudi-Arabias nasjonalrett.
Er Kabsa en jemenittisk?
Kabsa, en én- gryterett bestående av ris, kjøtt og krydder, er en mat som vanligvis serveres til gjester. Det regnes som en nasjonalrett i de mange arabiske statene i Persiabukta, inkludert Jemen. Navnet kommer fra det arabiske ordet for squeeze fordi alle ingrediensene bokstavelig t alt blir presset inn i en enkelt gryte.
Hva er lammekabsa?
Kabsa er en duftende risrett som kan lages med kylling, lam eller biff. … Imidlertid har denne retten sin opprinnelse i Saudi-Arabia og er kjent som deres nasjonalrett. I denne Lammekabsaen tilberedes lammet i en tomatsaus med løk og gulrøtter med en deilig krydderblanding til lammet blir mørt.
Hva er forskjellen mellom biryani og Kabsa?
Kabsa/ Majbus Kabsa er en lignende rett som Biriyani, men bruker tradisjonelt ikke garam masala og heller ikke yoghurt under tilberedningsprosessen er en familie med blandede risretter som kommer fra Saudi-Arabia, der den ofte blir sett på som nasjonalretten. Retten er laget med ris og kjøtt.
