Til tross for at den kudzu-lignende Phytolacca americana spirer opp over hele Nord-Amerika, er poke sallet, en rett laget av plantens litt mindre giftige blader, en regional ting, populær bare for Appalachia and the American South.
Hvor finner du poke sallet?
En vill grønn som vokser rikelig i hele USA, pokeweed er spesielt rikelig i Appalachia, en kulturell region som følger Appalachian-fjellene fra sørlige delstaten New York til nord-øst. Mississippi, så vel som resten av det amerikanske søren.
Hvor vokser pokebær?
Den finnes ved skogkanten, i gjerderekker, under kraftledninger, beitemarker, gammel mark, skogåpninger og andre lignende områder. Noen ganger er det en hage- eller hageluke. Den finnes fra Washington sør til California og deretter østover gjennom Arizona og New Mexico til Atlanterhavskysten, nordover til Nebraska, Minnesota og Maine.
Kan du spise poke sallet?
Poke sallet er et ugress som kan skaffes og finnes i det østlige USA, og i Mississippi tilberedes og spises det omtrent som du ville tilberedt og kokt spinat.
Vokser poke i Florida?
Pokeweed (Phytolacca americana) har en bred utbredelse fra det østlige Canada, ned gjennom hele Florida, over de sørlige statene, og oppover vestkysten til Washington State. De favoriserer sandforstyrret jord. Ugressplanter har vokst veldig godt på toppen av dreneringshaugen på eiendommen vår.
