Ventende personale (britisk engelsk), servitører (nordamerikansk engelsk), servitører (mann)/servitriser (kvinnelige) eller servere (nordamerikansk engelsk), er de som jobber på en restaurant eller et bar og noen ganger i private hjem, ivaretar kundene ved å forsyne dem med mat og drikke etter forespørsel.
Hva betyr servitørservice?
Servitørservice. Mer kjent som sittetjeneste, tar en kelner seg av alt fra å ta bestillinger til servering av mat og betaling. Fordeler. Tjenesten er mer personlig ettersom middagsgjestene blir servert direkte. Spesielle forespørsler kan lettere imøtekommes sammenlignet med andre tjenester.
Hva slags jobb er Waitering?
Servitør/servitriser arbeider vanligvis for restauranter og andre matbedrifter for å samhandle med middagsgjester og gi dem måltidene sine i tide. De jobber tett med andre servitører/servitriser og restaurantpersonale for å ta imot bestillinger, gi middagsanbefalinger meny og sjekke dem under hele tjenesten.
Hva er trinnene i en servitørtjeneste?
Vilkår i dette settet (12)
- Hils/Velkommen gjesten innen 2 minutter. Smil og vær alltid varm og innbydende. …
- Return drikkevarer- 2-4 minutter. Informer gjestene om daglige funksjoner. …
- Legg inn/ iscenesetter bestillingen - Tidskurs deretter. • …
- Merk bordet. …
- Levering av mat. …
- Sjekk tilbake. …
- Bordvedlikehold. …
- Tøm bordet etter forretter - 3 minutter.
Hva betyr tallerkenservice?
Platterservice er en modifikasjon av fransk service, hvor maten arrangeres på serveringsfat med et serveringsredskap og deretter tilbys hver gjest, som deretter serverer seg selv fra fatet. … Det er ingen bordservice i russisk tjeneste.
