Logo no.boatexistence.com

Hva betyr zymologi?

Innholdsfortegnelse:

Hva betyr zymologi?
Hva betyr zymologi?

Video: Hva betyr zymologi?

Video: Hva betyr zymologi?
Video: Hva du betyr 2024, Kan
Anonim

Zymologi, også kjent som zymurgy, er en anvendt vitenskap som studerer den biokjemiske prosessen med fermentering og dens praktiske bruk. Vanlige emner inkluderer valg av gjærende gjær- og bakteriearter og deres bruk i brygging, vinfremstilling, gjæring av melk og fremstilling av annen gjæret mat.

Hva mener du Zymologi?

Medisinsk definisjon av zymologi

: en vitenskap som omhandler fermentering.

Hva er en zymurg?

En zymurgist er en vitenskapsmann som studerer den kjemiske prosessen med gjæring ved brygging og destillering; også, i forlengelsen, en brygger.

Hva er studiet av zymologi?

Fermentation science, eller zymology, er studiet av zymurgi, den anvendte vitenskapen om fermentering som omhandler de biokjemiske prosessene i gjæring, gjær- og bakterieseleksjon og fysiologi, og av selvfølgelig, anvendelsen av denne vitenskapen ved hjelp av fermentert mat, meierier og drikkevarer (dvs.: destillering, vin …

Hva betyr grunnordet zym?

zymo- [Gr. zymē, surdeig] Prefikser som betyr fermentering eller enzym.

Anbefalt: