Denne kremfløten er kraftigere enn norm alt, og vil ikke bli rennende eller smelte med tiden. Stabilisert kremfløte holder seg godt i kjøleskap i flere dager!
Hvor lenge varer stabilisert kremfløte?
Hvor lenge varer hjemmelaget stabilisert kremfløte? I kjøleskapet vil den vare i 2-3 dager. I fryseren (husk at den bare holder formen etter frysing og kan ikke brukes til spredning eller rørlegging) vil den vare i opptil 2 måneder hvis den er godt pakket inn.
Hvordan forhindrer du at kremfløte smelter?
Erstatt konditorsukker med melis. I følge Dede Wilson-forfatteren av "A Baker's Field Guide to Cupcakes" hjelper maisstivelsen tilsatt konditorsukker til å stabilisere kremfrosten og forhindrer at den smelter.
Smelter aerosolkrem?
Tørk av munnstykket etter bruk - ikke slikk det, da bakterier fra munnen kan føre til at kremen i boksen ødelegges raskere når du setter den tilbake i kjøleskapet. Påfør på varer rett før servering, siden det har en tendens til å "smelte" (eller rettere sagt, kollapse) i løpet av noen få minutter etter at det kommer i kontakt med luft.
Vil kremfløten min smelte?
Uansett hvor perfekt kremfløten din er laget, hvis den er varm og fuktig ute, vil den visne og smelte.
