Aloo mutter er en punjabi-rett fra det indiske subkontinentet som er laget av poteter og erter i en krydret, kremet tomatbasert saus. Det er en vegetarrett. Sausen tilberedes vanligvis med hvitløk, ingefær, løk, tomater, koriander, spisskummen og andre krydder.
Hva er Matar laget av?
Aloo matar er en deilig nordindisk karri laget med poteter, erter, løk, tomater, krydder og urter. Denne supersmaksrike aloo mataren gir et fantastisk måltid med jeera-ris, ghee-ris, vanlig ris, poori, roti, paratha eller til og med med brød.
Er aloo matar bra for deg?
Mens du er poteter og erter! Den er også billig og enkel å lage, utrolig mettende OG super næringsrikt! Den er naturlig vegansk og hver porsjon gir mer enn halvparten av det daglige fiberbehovet ditt, enn si en båtlast med jern, vitamin A, kalium og vitamin C.
Hva betyr Matar på indisk?
På hindi betyr aloo (आलू) potet og matar (मटर) betyr grønn ert. Aloo matar er en enkel karri, typisk for Punjabi-kjøkkenet, bestående av ferske eller frosne poteter og grønne erter i en saus laget med friske tomater purert med løk og krydder.
Hva er Matar på engelsk?
/maṭara/ nf. ert tellbare substantiv. Erter er små, runde, grønne frø som spises som en grønnsak.
