Du kan bruke det m alte annattopulveret i en oppskrift eller lage til en olje For å lage oljen, varm en kopp druekjerneolje og tilsett to unser av annatto pulver. Kok denne blandingen i opptil 5 minutter, eller til oljen har fått en oransje farge. Sil frøene ut av oljen og avkjøl.
Hvordan fortynner du annattopulver?
Hvis du bruker ett annatto-pulver. Kombiner 1/2 ts annattopulver med 2 ss av den foretrukne oljen. Rør til annatto pulver fortynnet godt. Eller løst opp 1 ss annattopulver til 1/4 kopp vann.
Hva kan du gjøre med annatto?
Bruk for achiote-pasta
Annattopasta kan tilsettes som den er i enhver rett du lager for å gi farge og smak. Du kan også bruke den som rub til kylling eller svin, og den er kjempegod som marinade og saus også. Jeg bruker achioteolje når jeg lager empanadadeig for å gi den en levende farge.
Er annatto og paprika det samme?
Selv om paprika kan være søt og mild, kan den også være krydret og intens. Det gir en lys oransje og rød farge til ulike retter. Den kan stå for annatto ved behov, samtidig som den tilfører lignende smaker og farger.
Hvorfor er annatto dårlig for deg?
Sikkerhet og bivirkninger
Symptomer inkluderer kløe, hevelse, lavt blodtrykk, elveblest og magesmerter (26). I noen situasjoner kan annatto utløse symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS) (27).
