Biuret-testen, også kjent som Piotrowskis test, er en kjemisk test som brukes for å påvise tilstedeværelsen av peptidbindinger. I nærvær av peptider danner et kobber(II)-ion lilla-fargede koordinasjonskomplekser i en alkalisk løsning.
Hva er biuret-analysemetoden?
Biuretmetoden er en kolorimetrisk teknikk som er spesifikk for proteiner og peptider Kobbers alter i alkalisk løsning danner et lilla kompleks med stoffer som inneholder to eller flere peptidbindinger. … Derfor er biuretreaksjonen med proteiner egnet for bestemmelse av tot alt protein ved spektrofotometri (ved 540–560 nm).
Hvordan tester biuret for protein?
Biuret-test for proteiner
- Plasser en-to spatler av matprøven i et reagensglass eller 1 cm 3 hvis prøven er flytende. …
- Tilsett et likt volum kaliumhydroksidløsning i røret og rør.
- Tilsett to dråper kobbersulfatløsning og rør i to minutter.
- Registrer fargen på løsningen.
Hva er formålet med biurettesten?
Biuret-testen brukes for å påvise forbindelser med peptidbindinger. En biuretreagens kan brukes til å teste den vandige prøven. Denne blå reagensen er laget ved å kombinere natriumhydroksid- og kobbersulfatløsninger.
Hvilken farge er biuretløsning?
Vi brukte Biurets reagens for å oppdage tilstedeværelsen av proteiner i løsning. Reagensen er blekblå når den er ren, men når den blandes med proteiner, gir den resulterende reaksjonen en blek lilla farge.
