Fargen på honning avhenger av blomsterkilden på grunn av mineraler og noen andre komponenter. Imidlertid kan honningfarge endre seg med tiden og eksponering for varme. Honningen som lagres ved høyere temperaturer blir mørk. Lagret honning kan granulere etter en stund, og da avhenger fargen av krystallstørrelsen.
Er lysere eller mørkere honning bedre?
Fargen og smaken til honning varierer avhengig av nektarkilden (blomstene) besøkt av honningbiene. … Som en generell regel er lys honning mildere på smak og mørkfarget honning er sterkere.
Hva forårsaker veldig mørk honning?
Som alle typer honning, produseres mørk honning av honningbier som høster nektaren fra visse blomster, bryter den ned til sukker og legger den i en honningkake, som er der mennesker kan samle det.
Hvilken farge på honning er best?
Den beste honningen er Bright Orange Vi samarbeider med de beste birøkterne vi kan finne i USA for å få honning av høyeste kvalitet der ute. Vi sikrer også et høyt pollentall i honningen vår, noe som gjør at vi kan identifisere opprinnelsen til blomstene, slik at vi alltid er sikre på at nordamerikanske bier har laget din honning.
Hva er fargen på rå honning?
Rå honning kan variere i farge fra veldig mørk til nesten fargeløs avhengig av blomsterkilde. Farge kan også påvirkes av alder da honning generelt blir mørkere med alderen. En annen faktor i honningfarge er krystalliseringsprosessen. Honning ser vanligvis lysere ut når den krystalliseres.
