Bokhvetegryn kan spises rå, men som med de fleste korn er de best bløtlagt, spiret eller gjæret for optimal fordøyelse. Hvis de konsumeres rå, som i denne bokhvete frokostgrøten, må de bløtlegges godt, skylles og siles før konsum.
Er rå bokhvete bra for deg?
Bokhvete er et svært næringsrikt fullkorn som mange anser som en supermat. Blant helsefordelene kan bokhvete forbedre hjertehelsen, fremme vekttap og hjelpe til med å håndtere diabetes. Bokhvete er en god kilde til protein, fiber og energi.
Er bokhvete sunnere rå eller kokt?
Bokhvete inneholder mye protein og fiber. Den er rik på mange spormineraler, inkludert mangan, magnesium og kobber og er en god kilde til B-vitaminene. Den inneholder også relativt få kalorier (66 kalorier for en kokt porsjon på 80 g, 40 g ukokt) og praktisk t alt ikke noe fett.
Hva er den beste måten å spise bokhvete på?
Du kan legge til favorittblandingene dine og spise den som en skål med grøt (søtt eller s alt), eller du kan røre bokhvetegrynene inn i salater (ikke la dem bli for myke for denne applikasjonen) eller supper for et solid, fibrøst kick.
Kan du spise bokhvete alene?
Bokhvete er ikke bare for å spise. Foruten øl og whisky, har bokhvete klart å finne veien til te. I Japan er soba-cha laget av bokhveteblader og har en deilig, nøtteaktig smak. For å lage din egen, brattstekt bokhvete i vann i fire minutter.
