Noen gammon og bacon er svinekjøtt som har blitt s altet. Hvis dette er tilfelle, er det nødvendig å legge kjøttet i bløt i noen timer før tilberedning for å fjerne overflødig s alt. Imidlertid er de fleste supermarkeder gammon og bacon mildt spekede, så det krever ikke bløtlegging.
Må en gammon joint bløtlegges?
Snakk med slakteren din om kuren de har brukt – noen er sterkere enn andre, men de fleste trenger rundt 12-48 timer bløtlegging Dekk gammonen i ferskvann, endre den hver 12. time. … Smak på den og hvis den fortsatt er for s alt, la skjøten trekke litt lenger i ferskvann.
Må skinke bløtlegges før tilberedning?
Avhengig av hvordan skinken ble herdet, vil det mest sannsynlig være nødvendig å bløtlegge skinken i 24 timer før den stekesDette trinnet er ikke nødvendig når du koker en skinke siden kokeprosessen automatisk fjerner overflødig s alt, men det er et dumt ærend å bake en s alt spekeskinke uten bløtlegging.
Trenger Tesco-gammon bløtlegging?
Du bør alltid bløtlegge en gammon i minimum en time maks 72 skifte vannet regelmessig ved steking eller koking.
Er det best å koke eller steke en gammon joint?
Det er to hovedmåter å tilberede en gammon på, koking eller steking. Koking krever en stor gryte, men hvis du skal lage en ny stek til julemiddagen og ovnsplassen er begrenset, er koking et flott alternativ.
