I produkter som rootbeer blir quillaiaekstrakt brukt som et skummiddel Et skummiddel tilsettes en drikkevare for å gi den mer skum og utseendet til et ølskumhode – tenk på en brusflottør. I noen tilfeller brukes karbonatisering, men det har ikke samme ønskede effekt.
Er quillaiaekstrakt i root beer trygt?
Absorpsjonen av quillaiaekstrakt i kroppen skjer i liten grad i mage-tarmkanalen og kan potensielt irritere tarmene i store mengder. Quillaia-ekstrakt anses fortsatt som trygt å bruke i drikker som rootbeer.
Hva er quillaiaekstrakt laget av?
Quillaia-ekstrakt (E 999) er oppnådd ved vandig ekstraksjon av den m alte indre barken eller veden til Quillaja saponaria Molina, eller andre Quillaja-arter, trær i familien Rosaceae. Den inneholder en rekke triterpenoid-saponiner som består av glykosider av kvillainsyre.
Er Quillaja-ekstrakt trygt?
Det er sannsynligvis trygt når det brukes i mengder som finnes i mat Quillaja er giftig ved or alt inntak i store mengder. Alvorlige toksiske effekter etter inntak av store doser av barken inkluderer leverskade, magesmerter, diaré, hemolyse, respirasjonssvikt, kramper og koma.
Hva er fordelene med quillaiaekstrakt?
Quillaia er en plante. Den indre barken brukes som medisin. Til tross for sikkerhetshensyn tar folk quillaia for hoste, bronkitt og andre pusteproblemer. Noen bruker quillaiaekstrakt direkte på huden for å behandle hudsår, fotsopp og kløende hodebunn.
