Logo no.boatexistence.com

Hvorfor faller graham cracker-skorpen fra hverandre?

Innholdsfortegnelse:

Hvorfor faller graham cracker-skorpen fra hverandre?
Hvorfor faller graham cracker-skorpen fra hverandre?

Video: Hvorfor faller graham cracker-skorpen fra hverandre?

Video: Hvorfor faller graham cracker-skorpen fra hverandre?
Video: Graham Cracker Crust - Martha Stewart 2024, Kan
Anonim

Graham cracker skorper er mer idiotsikre enn vanlige piecrus, men de kan smuldre. Den vanligste årsaken til at en skorpe smuldrer, er at den ikke var fuktig nok Pass på å bruke smeltet smør, eggehviter eller olje for å fukte smulene. Smør gir den beste smaken, men en mild olivenolje eller vegetabilsk olje er sunnere.

Hvordan forhindrer du at en graham-cracker-skorpe faller fra hverandre?

Kombiner graham cracker smuler og perlesukker i en bolle. Hell i smeltet smør og rør godt sammen. Smøret er nøkkelen til å sikre at du har en graham cracker skorpe som ikke faller fra hverandre!

Hvorfor faller skorpen min fra hverandre?

Din deigen er for smuldrete Hvis paideigen din knekker og smuldrer når du prøver å kjevle den ut, er den sannsynligvis for tørr. Dette er en relativt enkel løsning. Bare dryss litt kaldt vann over deigen med fingrene og arbeid den forsiktig! … Hvis deigen din blir for varm, send den tilbake til kjøleskapet for å kjøle seg ned.

Hvordan fikser du smuldret graham cracker crust?

Bland 1 ts. sukker med 1 smeltet ts. smør, og trykk blandingen mot sprekkene for å forsegle dem. La den avkjøles før du heller fyllet i paiformen.

Hvorfor gikk ostekakeskorpen i stykker?

Overmiksing inneholder for mye luft, noe som får ostekaken til å heve seg under steking (slik en suffle gjør), og deretter kollapse når den avkjøles. … Når ostekaken avkjøles, trekker den seg sammen, og hvis kantene forblir fast i pannen, dannes det sprekker.

Anbefalt: