Selv om det er et kantonesisk kjøkken som kommer fra Kinas Guangdong-provins, er Hong Kong fortsatt et av de beste stedene i verden for autentisk yum cha-mat og atmosfære. Yum cha er en gruppeaktivitet som involverer alle rundt bordet.
Hvem oppfant yum cha?
Tradisjonens historie kan spores tilbake til perioden til Xianfeng Emperor, som først refererte til etablissementer som serverte te som yi li guan (一釐館, "1 cent" hus"). Disse tilbød et sted for folk å sladre, som ble kjent som cha waa (茶話, "teprat").
Er yum cha australsk?
Drikk bokstavelig t alt te, yum cha ble populært i Australia på begynnelsen av 1980-tallet, og tok først tak i Chinatown-bedriftene i Sydney og Melbourne. Den kantonesiske tradisjonen ser ut til å ha kommet til Australia via Hong Kong. … Denis og broren Keith eide den berømte nattklubben Checkers i Goulburn Street, Sydney.
Hvilket språk er dim sum?
Dim sum ( tradisjonell kinesisk: 點心; forenklet kinesisk: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantonesisk Yale: dímsām) er et stort utvalg av små kinesiske retter som tradisjonelt nytes i restauranter for frokost og lunsj.
Er yum cha usunt?
Det har "nam" i navnet av en god grunn – og yum cha trenger ikke å være et usunt måltid, så lenge du tar sunne valg og ikke ikke spis for mye. Yum Cha er et tradisjonelt kinesisk måltid, som vanligvis serveres om morgenen/lunsj.
