Som navnet antyder, refererer terninger til å kutte ting i mindre terninger. For å lage en perfekt terning, begynn å kutte ingrediensen i staver som kokker kaller "batonger", og skjær deretter over batongene i motsatt retning.
Hva er forskjellen mellom terninger og terninger?
"Terning" betyr å kutte mat i biter som er jevne, som en firkant. … "Terninger" betyr å kutte mat i jevne, små firkanter med omtrent 1/4" i diameter.
Hva betyr terninger i matlaging?
Terninger: Terninger er likt hakking, bortsett fra at terninger alltid er finhakkede, konsekvente i størrelse og ser pene ut. Det er presisjonen i kuttet som skiller terninger fra hakking. Finhakk gjerne til hjemmeoppskrifter.
Hva betyr terninger i matlaging?
Definisjonen av "kube" er: å kutte et fast stoff i terninger på 1/8 til 1/4 tomme.
Hvilken mat ville du kuttet?
Terninger. Vanligvis mindre enn en standard terning, skaper terningsnittet også jevne firkanter for jevn matlaging og et polert utseende. Terninger brukes ofte til å lage en klassisk salsa eller mirepoix (en blanding av gulrøtter, løk og selleri).