Logo no.boatexistence.com

Hvorfor er hardgodteriet mitt så klissete?

Innholdsfortegnelse:

Hvorfor er hardgodteriet mitt så klissete?
Hvorfor er hardgodteriet mitt så klissete?

Video: Hvorfor er hardgodteriet mitt så klissete?

Video: Hvorfor er hardgodteriet mitt så klissete?
Video: Noen burde ikke bli foreldre 2024, Kan
Anonim

Hvorfor er det harde godteriet mitt mykt og klissete? Det enkle svaret er at det er for mye fuktighet i godteriet ditt. … Ved fremstilling av hardt godteri er det viktig å koke alt vannet ut av sukker/mais sirup/vannblandingen.

Hvordan fikser du klissete hardt godteri?

For å forhindre at hardt godteri fester seg sammen, belegg godteriet med et tynt lag maisstivelse. Maisstivelsen vil absorbere overflødig fuktighet fra luften, og beskytter godteriet. Deretter legger du godteriet i en lufttett glassbeholder.

Hvordan fikser du godteri som ikke stivnet?

Dyp pannen i kaldt vann. Slipp en liten mengde sirup i en bolle med kaldt vann og forsøk å lage en ball i vannet. Fjern fra bollen. Hvis den beholder formen selv når den trykkes lett og fortsatt er klissete å ta på, er den klar.

Kan jeg smelte om hardt godteri?

Ovnmetoden for å varme opp hardt godteri

Pass på at papiret eller folien er stor nok til å strekke seg til sidene av bakeplaten for å inneholde søl. … Du kan også bruke hele godteri for å gi en marmorert effekt. Sett brettet i ovnen og stek det i 5 til 7 minutter til godteriet er smeltet og er helt flatt.

Hvorfor stivner ikke steingodteriet mitt?

Var det regn eller fuktig? Det ville påvirke måten godteriet ble på. Hvis du må lage godteri på en fuktig dag, prøv å ta hensyn til fuktigheten ved å øke temperaturen du koker godteriet til med et par grader. Prøv å bruke den kalde water-testen for å være sikker på at godteriet har nådd hard crack-stadiet.

Anbefalt: