Pinjekjerner eller pignoli er bittesmå frø fra én furutreslag som vokser i Italia, Kina, Spania, Portugal og Australia.
Er pinjekjerner og pignoli det samme?
Pinjekjerner, også k alt piñón (spansk: [piˈɲon]), pinoli (italiensk: [piˈnɔːli]), eller pignoli, er de spiselige frøene til furu (familien Pinaceae), slekt Pinus).
Hvorfor er pignolinøtter så dyre?
Pinjekjerner (også k alt pignoli) er de spiselige frøene til furutrær. … Pinjekjerner er en av de dyrere nøttene på markedet på grunn av tiden det tar å dyrke nøttene og innsatsen for å høste frøene fra deres beskyttende innkapsling.
Hvor får vi pinjekjerner fra?
furukjerner kommer fra pinyon furutrær Disse furuene er hjemmehørende i USA, selv om andre furu med spiselige pinjekjerner er hjemmehørende i Europa og Asia, som den europeiske steinfuruen og den asiatiske koreanske furuen. Pinjekjerner er de minste og de flotteste av alle nøtter.
Kommer pinjekjerner fra furutrær?
Pinjekjerner kommer fra kongler. Bare 20 varianter av furutre over hele verden produserer kongler med store nok pinjekjerner for høsting. Pinyon Pines, Pinus edulis (som bare vokser mellom 6 000 og 9 000 fots høyder), tilbyr de fineste pinjekjernene i Nord-Amerika.
