Kjøl fisken Før du kjøler en fisk, vask den i kaldt vann og tørk den med en ren klut eller tørkepapir. Pakk deretter den rene fisken inn i vokset papir, plastfolie eller aluminiumsfolie, og oppbevar den på is eller i kjøleskapet Du kan vanligvis lagre en fisk i kjøleskapet i opptil to dager.
Hvor lenge kan fisken sitte før rengjøring?
Å holde fisken fersk sikrer renslighet, smak og tekstur. Du kan holde fisk på is før du renser dem i 24 – 36 timer hvis du pakker dem riktig. Det er ideelt å bruke en isolert kjøler med en drenertut fylt med knust is.
Hvor mange dager kan du holde fersk fisk på is før rengjøring?
Usløyd fisk kan vanligvis holde seg fersk og bevare smaken i ca. 1 til 2 dager i den isfylte kjøleren din. Du kan forlenge denne varigheten med ytterligere 1 til 3 dager hvis du oppbevarer den i kjøleskapet. På den annen side kan sløyd fisk på is vare i 5 dager eller mer
Hvordan holder du fisken fersk lenge?
For å oppbevare fisken på riktig måte, lukk fiskefiletene i en plastpose og klem ut luften. Legg så posen i en bolle fylt med is. Generelt kan fisk oppbevares i kjøleskap i opp til to dager hvis den skal brukes umiddelbart etter kjøpet.
Hva er den riktige måten å oppbevare fersk fisk på?
Når du oppbevarer fersk sjømat, oppbevar den i den kaldeste delen av kjøleskapet. Bruk et termometer for å sikre at hjemmekjøleskapet fungerer ved 40 °F eller lavere. Fisk vil miste kvalitet og forringes raskt med høyere lagringstemperatur – så bruk is når du kan.
