Forbruk av rått eller underkokt (sjeldent) storfekjøtt er den vanligste smitteveien. Biff bendelorminfeksjon - eller taeniasis - forårsaker vanligvis ikke symptomer. Alvorlig infeksjon kan imidlertid føre til vekttap, magesmerter og kvalme (76).
Hva skjer hvis du spiser dårlig stekt biff?
Listeria monocytogenes er en type bakterier som finnes i jord, fjærfe og storfe. Å spise store mengder lite stekt biff kan forårsake en listeria-infeksjon som viser seg innen 24 timer etter inntak. Du kan oppleve kroppssmerter, kvalme, feber og vannaktig diaré.
Kan du bli syk av å spise sjeldent kjøtt?
Ingen risiko for sykdom Alt kjøtt kjøpt fra en anerkjent kilde vil ha svært liten risiko for salmonella, E. coli eller andre skumle plager forbundet med for lite stekt kjøtt. Så å spise den middels eller sjeldne biffen kommer ikke til å gjøre deg syk.
Kan du bli syk av sjelden kjøttdeig?
Med tanke på at alle vet at du kan spise sjelden biff, vil du bli tilgitt for å tro at sjeldne burgere er fine å spise også. Men dette er faktisk ikke tilfelle. Ifølge eksperter kan å spise en burger som er rosa inni føre til matforgiftning eller til og med være dødelig.
Hvor lenge etter at jeg har spist dårlig stekt biff, blir jeg syk?
Tiden det tar matforgiftningssymptomer å starte kan variere. Sykdommen starter ofte om 1 til 3 dager. Men symptomene kan begynne når som helst fra 30 minutter til 3 uker etter spising av forurenset mat.
