Det finnes ikke noe reelt svar på om Bearnaisesaus skal serveres varm eller kald - det er opp til deg å bestemme. Varm, kald eller et sted midt i mellom er det deilig i alle former. Du kan kjøpe vår bearnaisesaus fra nettbutikken vår.
Kan du varme opp Maille bearnaisesaus?
Småkoke veldig forsiktig i en gryte som ikke kleber eller på lav innstilling i en mikrobølgeovn. Det er virkelig deilig.
Kan jeg varme en krukke med bearnaisesaus?
Den beste måten å varme opp hollandaisesaus på er å varme den opp igjen i mikrobølgeovnen eller på koketoppen til den er varm. Når du varmer opp igjen, bør du gjøre det sakte og forsiktig for å unngå å overkoke egget eller få sausen til å skille seg.
Hvordan serverer du Maille bearnaise?
Smak til sausen. Ha blandingen gjennom et musselinklede i en bolle for å holde konsistensen jevn. Tilsett de resterende friske urtene, smak til med s alt og bland godt. Server bearnaisen med din favorittbiff.
Skal jeg varme bearnaisesaus?
Sausen kan serveres varm, varm eller kald, men hvis den serveres varm bør den holdes varm over varmt (ikke kokende) vann, pass på at den gjør det stivne ved å holde temperaturen under 60ºC (140ºC).
