Aktiviteten utføres vanligvis i løpet av de to første ukene i begynnelsen av mars. Restauranter som serverer Cabane à sucre-mat er imidlertid åpne over våren fra mars til april.
Når bør jeg gå til Sugar Shack?
Selv om det flytende gullet serveres på restauranter og er tilgjengelig for kjøp året rundt, er den årlige lønnsesongen ( omtrent februar til april, væravhengig) den beste tiden å besøke sukker hytter i byen Ottawa og på landsbygda i nærheten.
Hva er sugar shack-sesongen?
Den travleste perioden for sukkerhytter er fra slutten av oktober til slutten av april, som er når lønnsaft blir tilgjengelig. Men ved temperaturer under 0 grader Celsius er det nesten umulig å trekke ut saften, og derfor legges alle krefter i hovedsak i tineperioden tidlig på våren.
Hva er Quebec's sugaring off season?
Fra slutten av februar rett gjennom våren, vil Quebec, Canadas største provins, feire at det strømmer sevje fra lønnetrær. Sesongen med å "suge av" - når produsenter av lønnesirup begynner å fylle bøttene sine - er en slags lang ferie, som minnes av både lokalbefolkningen og turister.
Hva er det å gjøre i Cabane a Sucre?
Noen av de mer tradisjonelle tingene å gjøre er heste- eller traktortrukne vogner eller kanefart på eiendommen og alle de tappet lønnetrær, gå- eller fotturer i skogen, tradisjonell musikk og dans, husdyrparker, trugeturer og å bruke tid på å lære og observere prosessen med å lage lønnesirup.
