Huacatay, også kjent på engelsk som peruansk svart mynte, er en urt med minte-, anis- og sitrusaromaer, og veldig populær ikke bare i Peru, men mange deler av Sørlandet Amerika.
Hva brukes Huacatay til?
Huacatay-blader er populært tørket, kokt, brukt som medisinsk te i Sør-Amerika for å hjelpe med å redusere symptomer på forkjølelse. Mange søramerikanere tror også at teen kan bidra til å redusere betennelse, behandle bakterielle problemer, lindre mageproblemer og hjelpe mot astma.
Hva betyr Huacatay på engelsk?
peruansk svart mynte {substantiv} huacatay.
Hvilken urt er Huacatay?
Huacatay er en ringblomst som står høyere enn meg eller deg med veldig små blekgule blomster. Bladene kalles "Black Mint." Peruanere bruker denne urten til å lage en grønn saus k alt Black Mint Paste, som er en viktig ingrediens i potet, ají amarillo, peanøtt, ost og eggrett k alt ocopa.
Hva kan jeg bruke i stedet for Huacatay?
1) Cilantro Smaken av koriander ligner på Huacatay på grunn av dens urteaktige natur og sitrussmak. Ulike kjøkken bruker disse urtene i stor grad. Cilantro er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker i Amerika og Vest-Europa. Derfor anbefaler vi Cilantro som en erstatning på grunn av den enkle tilgjengeligheten.
