De er også en rik kilde til protein og fiber Bland andre bær inn med bringebærene for å redusere oksalatinntaket. Blåbær og bjørnebær har bare 4 milligram oksalater per kopp. De er også rike på antioksidanter som kan bidra til å forebygge sykdommer som hjertesykdom og kreft.
Hva brukes oksalater til?
Oxalat er en organisk syre som finnes i planter, men kan også syntetiseres av kroppen. Det binder mineraler, og har blitt knyttet til nyrestein og andre helseproblemer.
Hva gjør høyt oksalat med kroppen din?
For mye oksalat i kroppen kan forårsake alvorlige helseproblemer. En overflødig mengde oksalat kan kombineres med kalsium i urinen og føre til at det dannes nyrestein og krystaller. Tilbakevendende nyrestein og krystaller kan skade nyrene og føre til nyresvikt.
Er egg høy i oksalat?
Bananer, fersken, blåbær og jordbær er perfekt pålegg. Mer trøbbel, men ingen oksalat, egg i det hele tatt.
Hva er symptomene på høye oksalater?
Oksalatdumping antas å skje når du eliminerer oksalatrik mat fra kostholdet ditt veldig raskt, noe som resulterer i symptomer som kramper, svimmelhet, smerte og tretthet.