Studien deres bekrefter at kornferdig storfekjøtt er naturlig glutenfritt, og dermed trygt for konsum av personer med cøliaki og glutenintoleranse.
Kan du spise biff med cøliaki?
Rent kjøtt, fisk, ris, frukt og grønnsaker inneholder ikke gluten, så personer med cøliaki kan spise så mye av disse matvarene de vil.
Hvilket kjøtt kan cøliakere spise?
Hvis du har cøliaki, kan du spise følgende matvarer, som naturligvis ikke inneholder gluten:
- de fleste meieriprodukter, som ost, smør og melk.
- frukt og grønnsaker.
- kjøtt og fisk (men ikke panert eller slått)
- poteter.
- ris- og risnudler.
- glutenfritt mel, inkludert ris, mais, soya og potet.
Hva er g alt med kornmatet storfekjøtt?
Problemet er at kyr er ikke laget for å bare spise korn; de er laget for å spise gress. Så kyr i fôrplasser kan bli syke, og det er derfor de får antibiotika. Store industrigårder fôrer også kyr med mer enn bare korn.
Kan cøliakere spise eldgamle korn?
Er eldgamle korn glutenfrie? Amaranth, quinoa, bokhvete, hirse og teff er glutenfri. Les etikettene for å sikre at disse kornene er rene og ikke forurenset med hvete, bygg, rug eller andre glutenholdige ingredienser.
