Om Ciguatera Ciguatera-fiskforgiftning (eller ciguatera) er en sykdom forårsaket av å spise fisk som inneholder giftstoffer produsert av en marin mikroalge k alt Gambierdiscus toxicus Personer som har ciguatera kan oppleve kvalme, oppkast og nevrologiske symptomer som prikking i fingre eller tær.
Hvordan oppstår ciguatera-forgiftning?
Ciguatera-fiskforgiftning er en sjelden lidelse som oppstår på grunn av inntak av visse forurensede tropiske og subtropiske fisker Ved inntak kommer giftstoffet (ciguatoksin), som er tilstede i høye nivåer i disse forurensede fiskene kan det påvirke fordøyelsessystemet, muskel- og/eller nevrologiske systemer.
Hvilken organisme forårsaker ciguatera-forgiftning?
Ciguatera er oftest forårsaket av å spise barracuda, murene, havabbor, ravjack, havabbor, stør, papegøyefisk, kirurgfisk og rød snapper, eller fisk som er høy på næringskjeden. Fordi fisk sendes rundt i verden, kan du få ciguatera hvor som helst.
Hvordan forhindres ciguatera-forgiftning?
Reisende kan ta følgende forholdsregler for å forhindre ciguatera-fiskforgiftning:
- Unngå eller begrens forbruket av revfisk.
- Spis aldri høyrisikofisk som barracuda eller murene.
- Unngå å spise delene av fisken som konsentrerer ciguatera-toksin: lever, tarm, rogn og hode.
Forsvinner ciguatera?
Ciguatera har ingen kur. Symptomene forsvinner vanligvis i løpet av dager eller uker, men kan vare i årevis.
