Sørafrikansk Bobotie er et godt tilberedt måltid på søndagen. Faktisk, jo lenger smakene må blande seg, jo mer deilig er det. Du vil gjerne kjøle restene dine i opptil 3 dager og deretter fryse opptil 2 måneder i en frysesikker beholder og deretter bare varme opp og spise i mikrobølgeovnen.
Hvor lenge kan du ha Bobotie i kjøleskapet?
Du kan tilberede kjøttdeigblandingen på forhånd og oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager før du fullfører. Babotie varmes godt opp i mikrobølgeovnen også!
Hvilket land kommer Bobotie fra?
Bobotie er en tradisjonell sørafrikansk rett som består av en kjøttdeig med karrismak, toppet med et egg- og melkebasert lag. Selv om opprinnelsen ikke er helt klar, vet vi at det er en rett som på vakkert vis demonstrerer sammensmeltingen av kulturer i Sør-Afrika med et fargerikt og velduftende resultat.
Hvordan uttaler du Bobotie?
Flere nettsteder sier at det er « ba-boo-eh-tee»; andre sier "buh-booty"; Wikipedia gir en uttaleguide som kommer ut som "baw boaty" hvis for eksempel en kanadier sier det.
Hva er nasjonalretten i Sør-Afrika?
En annen rett som antas å ha blitt brakt til Sør-Afrika av asiatiske nybyggere, bobotie er nå nasjonalretten i landet og tilberedes i mange hjem og restauranter. Kjøttdeig kokes med krydder, vanligvis karripulver, urter og tørket frukt, deretter toppes med en blanding av egg og melk og stekes til stivnet.
