Beter, med sin sterke jordaktige smak, er en enkel rotgrønnsak å dyrke og kan tilberedes og fryses i opptil 8 måneder.
Kan du fryse rødbeter etter koking?
Ja, du kan fryse rødbeter. Rødbeter kan fryses i rundt 12 måneder. Du kan fryse den både rå (men blanchert) og ferdigkokt avhengig av hvordan du planlegger å bruke den i fremtiden.
Hvordan oppbevarer du kokte rødbeter?
For å maksimere holdbarheten til kokte rødbeter for sikkerhet og kvalitet, kjøl rødbetene i grunne lufttette beholdere eller pakk inn tett med kraftig aluminiumsfolie eller plastfolie. Riktig lagret, kokte rødbeter holder seg i 3 til 5 dager i kjøleskapet.
Er det bedre å fryse rødbeter rå eller kokt?
Velg rødbeter som er små, møre, av ensartet størrelse og plettfrie. Du må koke rødbetene helt til frysing – rå rødbeter fryser ikke godt (de blir ganske kornete når de fryses). Tilbered og kok hele rødbeter uten skrelle.
Kan du kutte og fryse rødbeter?
Skjær eller hakk rødbetene i skiver; Deretter sprer du dem ut på et kakepapir, og flashfrys dem Dette vil forhindre at rødbetene fryser sammen i klumper. Når rødbetene dine er helt frosne, pakk dem i fryseposer; og sett dem tilbake i fryseren. De holder seg på ubestemt tid, men er best når de brukes innen et år.