Tuna og laks er derimot mer biffaktig og kan tilberedes alt fra sjeldne (ca. 110 grader) til gjennomstekt ( ca. 145 grader), avhengig av dine preferanser. (For ordens skyld sier USDA at 145 grader er den minste sikre indre temperaturen for fisk.)
Hvordan bør du få tilberedt laksen?
Den enkleste måten å se om laksen er ferdig stekt, er å trykke forsiktig ned på toppen av fileten med en gaffel eller fingeren Hvis kjøttet av lakseflakene - som betyr at den skiller seg lett langs de hvite linjene som går over fileten (strimler av fiskefett) - den er ferdig kokt.
Er laks tilberedt hvis den fortsatt er rosa?
Hvordan kan jeg vite når det er ferdig? Laksen vil endre seg fra gjennomskinnelig (rød eller rå) til ugjennomsiktig (rosa) når den tilberedesEtter 6-8 minutter med koking, sjekk om den er ferdig, ved å ta en skarp kniv for å kikke inn i den tykkeste delen. Hvis kjøttet begynner å flake, men fortsatt har litt gjennomskinnelighet i midten, er det ferdig.
Kan du spise laks tilberedt sjelden?
Som biff kan laks tilberedes i varierende grad av ferdighet, fra sjelden til godt stekt.
Hvor lang tid tar det før laksen er gjennomstekt?
Middels-sjelden: 5 til 7 minutter. Middels: 6 til 8 minutter. Middels-brønn: 8 til 9 minutter. Godt gjort: 10 minutes.
