Tynntarmen kan produsere sitt eget sett med fordøyelsesenzymer som kan bryte ned de ulike makromolekylene. I tillegg produserer ekstra eksokrine organer som bukspyttkjertelen sitt eget sett med bukspyttkjertelenzymer som hjelper fordøyelsen i tynntarmen.
Hvilke makromolekyler fordøyes i magen?
Fordøyelsen av protein begynner i magen. Mat er blandet med et enzym k alt pepsin som hjelper proteiner å bryte ned til kjeder av aminosyrer k alt peptider. Magesyre bidrar også til å delvis bryte opp proteiner for å gi pepsin bedre tilgang.
Hvor fordøyes karbohydrater?
Fordøyelse av karbohydrater
Fordøyelse av stivelse til glukosemolekyler starter i munnen, men foregår først og fremst i tynntarmen ved påvirkning av spesifikke enzymer som skilles ut fra bukspyttkjertelen (f.eks. α-amylase og α-glukosidase).
Hvor begynner fordøyelsen med hvert makronæringsstoff?
Fordøyelsen begynner i munnen, både mekanisk og kjemisk. Mekanisk fordøyelse kalles tygging, eller tygging og maling av mat i mindre biter. Spyttkjertlene frigjør spytt, slim, og enzymene spyttamylase og lysozym.
Hvilket makromolekyl fordøyes først?
Karbohydrater Fordøyelsen av karbohydrater begynner i munnen. Spytt enzymet amylase begynner nedbrytningen av matstivelse til m altose, et disakkarid. Når maten går gjennom spiserøret til magesekken, finner ingen vesentlig fordøyelse av karbohydrater sted.
