Den første sausen de lagde var veldig enkel. I 1698 besøkte en dominikansk misjonær ved navn Père Labat Fransk Vest-India og var vitne til kokker som brukte limejuice og varm paprika for å krydre grillkjøtt. … De som hadde limejuice elsket smaken som denne sausen brakte frem i kjøttet.
Hvorfor ble BBQ-saus oppfunnet?
Ideen om å sette sauser på mat går ganske langt tilbake. I dagene før nedkjøling og skrevet historie, oppdaget noen at røyking av kjøtt bidro til å bevare det. Noen andre oppdaget at å bløtlegge den i s alt sjøvann bidro til å bevare den.
Hvor kom grillen opprinnelig fra?
Men griller slik amerikanerne kjenner dem, nå kjøtt tilberedt over en grill eller grop, dekket av krydder og bastingsaus har sin opprinnelse i The CaribbeanOrdet grill kommer fra språket til en karibisk indianerstamme k alt Taino. Ordet deres for grilling på en hevet trerist er barbacoa.
Hva er historien bak Sweet Baby Rays BBQ-saus?
Sweet Baby Rays barbecuesaus ble utviklet på begynnelsen av 1980-tallet av Chicago-brødrene Dave og Larry Raymond De k alte sausen etter et kallenavn Dave hadde fått som basketballspiller. I 1982 deltok brødrene sin saus i en grillkonkurranse i Chicago for første gang.
Hvem oppfant amerikansk BBQ?
På begynnelsen av 1900-tallet bosatte en Memphis-født mann ved navn Henry Perry seg i Kansas City. Han åpnet en grillrestaurant.
