Generelt er den ideelle temperaturen for fyldige røde som Cabernet Sauvignon og Malbec mellom 60-65 grader Fahrenheit Det er det samme for sterkviner som portvin, Marsala, og Madeira. Lysere røde som Pinot Noir, Gamay og Grenache serveres bedre litt kjøligere enn ved 55 grader.
Kjøler du Cabernet Sauvignon etter åpning?
Når det gjelder rødvin, fordi dens egenskaper kommer bedre til uttrykk i varmere temperaturer, kan enhver form for nedkjøling virke som en faux pas. Men du bør ikke være redd for å oppbevare åpnet rødvin i kjøleskapet Kjøligere temperaturer bremser kjemiske prosesser, inkludert oksidasjon.
Bør jeg sette Cabernet Sauvignon i kjøleskapet?
Fyldigere, tanniske viner som Bordeaux og Napa Cabernet Sauvignon smaker bedre varmere, så hold dem i 45 minutter i kjøleskapet Rødvin som er for kald smaker kjedelig, men når for varmt, det er slappt og alkoholholdig. … Vin bør sjelden være kaldere enn 45°F, med mindre de er verandapuddere på en varm dag.
Hvordan drikker du en Cabernet Sauvignon?
Det er viktig å servere Cabernet Sauvignon på riktig måte, som inkluderer å åpne flasken en til tre timer før du drikker. Det er også viktig å servere vinen ved romtemperatur eller bare litt avkjølt.
Hvor lenge kan du ha Cabernet Sauvignon i kjøleskapet?
Fyldig rødvin: Åpen fyldig rødvin (som Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz) kan opprettholde smaken og holde seg frisk i 4 - 6 dager. Dette skyldes mengden alkohol (13,5 % eller mer) og tanniner i vinen.
