Hvis den oppbevares riktig, kan pepperoni oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder med svært liten endring i smak eller tekstur.
Kan du fryse pepperoni-skiver?
Ja, pepperoni kan fryses, og det er den beste måten å lagre oppskåret pepperoni for fremtidig bruk. Ettersom pepperoni er et stykke delikatessekjøtt og lett kan påvirkes eller ødelegges av bakterie- og soppangrep, er det bedre å oppbevare pepperonien i kjøleskapet enn å ha den i romtemperatur.
Hvor lenge kan du ha pepperoni i kjøleskapet?
Hard eller tørr pølse (som pepperoni og genuasalami), hel og uåpnet, kan oppbevares på ubestemt tid i i kjøleskapet eller opptil 6 uker i spiskammeret. Etter åpning, kjøl i opptil 3 uker. Harde eller tørre pølser vil ikke ha uttrykket "Keep refrigerated" trykt på pakken.
Hvor lenge varer oppskåret pepperoni?
Når det gjelder oppskåret pepperoni, er det som salami eller langvarig delikatessekjøtt. Det betyr at du bør observere datoen på etiketten, og anta at den uåpnede pakken vil holde kvaliteten i opptil et par dager etter denne datoen. Når du åpner beholderen, konsumerer du skivene innen 5 til 7 dager for best kvalitet.
Hvordan vet du om pepperoni har blitt dårlig?
Hvis det lukter råtten eller harskt (råttent), er det på tide for deg å kaste bort pepperonien. Den harske lukten betyr at fettet i pepperonien din har blitt oksidert av luften. Slimete eller klissete: Hvis pølsen din føles klissete eller slimete, vil du gjøre klokt i å bli kvitt den.
