Ordet linguine betyr små tunger. Denne pastaformen kommer fra Liguria-regionen i Italia, et område kjent for å være nær havet og dets deilige matlaging. Linguine er tradisjonelt sett sammen med pesto, men er også deilig med oljebaserte sauser så vel som fiskesauser samt i wok-retter.
Hva er linguine laget av?
Linguine ("små tunger" på italiensk) er en slags lang tørket pasta, som en spaghetti flatt ut til en elliptisk form. Laget av durumhvetegryn, den kan være enten kommersiell eller håndverksmessig. Stripene er rundt 10 tommer lange og veldig tynne, omtrent 3 millimeter brede.
Hva betyr ordet linguine bokstavelig t alt på italiensk?
Det moderne språket nærmest latin er italiensk, og det italienske ordet linguine betyr bokstavelig t alt " små tunger". Linguine er bare en av pastatypene hvis navn beskriver formene deres.
Er linguine et italiensk navn?
Opprinnelig antatt å komme fra Campania-regionen i landet, linguine eller linguini er klassisk italiensk pasta. Fra den italienske oversettelsen er det " little tongues", og denne stadig mer populære retten er kjent over hele verden.
Er linguine tykkere enn spaghetti?
Linguine er ganske lik fettuccine. … I stedet for å være flat som fettuccine eller tagliatelle, er linguine mer avrundet, som spaghetti. Men linguine er ikke på langt nær så tynn som spaghetti; faktisk det er noe tykt (tenk på linguine som tykk spaghetti, om du vil).
