Ifølge Samuels er umulig kjøtt spesielt problematisk. "Dette produktet er høyt behandlet," sier hun. … "Den har en lignende ernæringsprofil som Impossible Meat, men inneholder ikke soya og har mindre mikronæringsstoffer fordi den ikke er beriket med så mange vitaminer og mineraler," sier Samuels.
Er umulig kjøtt usunt?
Svaret er yes, ifølge ny forskning finansiert av U. S. National Institutes of He alth. Den fant at imitasjonskjøttet var en god kilde til fiber, folat og jern mens det inneholdt mindre mettet fett enn kjøttdeig. Men forskerne sa at de også har mindre protein, sink og vitamin B12 – og mye s alt.
Hvorfor bør du ikke spise umulig kjøtt?
Den største potensielle skaden kan komme fra det som kalles heme. Hem finnes i naturen, og er: et stoff som er prekursivt for hemoglobin, som er nødvendig for å binde oksygen i blodet. Imidlertid er typen som brukes av Impossible Burger en svært genmodifisert versjon.
Hva er g alt med Beyond meat?
Men falske kjøttprodukter som Beyond Burger er ikke perfekte. "De er svært bearbeidede matvarer og inneholder vanligvis mye natrium, noe som kan være et problem for personer med høyt blodtrykk," legger hun til.
Hvorfor er Impossible Burger dårlig for deg?
Mens an Impossible Burger er en god kilde til fiber, kalsium og kalium, og de har null kolesterol, er de høye i mettet fett og natrium, som begge er koblet sammen til alvorlige helseproblemer som fedme, hjertesykdom og høyt blodtrykk.