Alder ved slakting kan "vanligvis" være fra 12 til 22 måneders alder for høykvalitetsmarkedet. Årsaken til aldersspenningen er at noen kalver blir avvent og går direkte til et fôringsanlegg og er ferdige til slakting.
Hvor lang tid tar det å heve en stut for slakting?
Styrere på fullfôr (alt de kan spise korn med høy) vil være slakterklare ved 14-18 måneders alder. Det tar kun 26-28 måneder før stuter på gress er slakterklare. Gratulerer! Å heve din egen biff er enormt!
Hvor gammel går kjøttfe til slakting?
Kalvene til melke- og kjøttkyr vil sannsynligvis ha svært forskjellige liv. Kjøttfe blir vanligvis slaktet etter ett til to år i Europa, men de kan bli opptil fem år gamle når det gjelder dyr som er mye oppdrettet. Kvinnelige melkekalver blir vanligvis oppdrettet for melkeproduksjon.
Blir stuter slaktet?
Det er vanskelig å håndtere okser, de kjemper kanskje i hjel med hverandre. Kastrerte okser eller stuter blir slaktet for storfekjøtt, Steer and Heifer-kjøtt kommer til markedet for salg.
Spiser vi bare hunnkyr?
Nei, storfekjøtt kan komme fra både hann- og hunnfe, selv om hannkjøttfe vanligvis kastreres for å gjøre flokken lettere å administrere og for å forhindre uønskede graviditeter. Hannkyr som ikke har blitt kastrert kalles okser, og vi spiser vanligvis ikke oksekjøtt.
