BESTE SVAR: Torrified hvete er pre-gelatinisert og denne krever ikke fresing i for å frigjøre hele sukkerinnholdet i produktet.
Kan du bratte Torrified wheat?
Can You Steep Torrified Wheat? Nei. Torrified hvete er kun egnet til mesing og må moses med andre m alttyper som har enzymer for å omdanne stivelsen til fermenterbart sukker.
Hva er forskjellen mellom Torrified wheat og wheat m alt?
Torrefied Wheat er torrefied og Wheat M alt er m altet. … Den torrefiserte hveten er nå forgelatinisert, så du trenger bare å knuse eller flake den før du legger den til mosen. De to hvetetypene er fundament alt forskjellige på grunn av prosessen de går gjennom.
Hva er forskjellen mellom Torrified wheat og flaked wheat?
Smaksforskjellen mellom flak og tørrifisert hvete er ikke like utt alt som for det forrige paret, fordi begge er um altet, kokt og tørket versjon av hvete, bortsett fra at flaktilskuddet er flatet ut mellom dampoppvarmede valser og den uttornte blir blåst opp gjennom intens varme.
Hvordan lager du Torrified wheat?
Instruksjoner
- Bløtlegg hveten over natten. Målet er ikke å starte gjæringen, men den indre delen av hveten som skal bli myk.
- Utsett den for høy temperatur. Bruk samme innstilling som pop corn.
- Du kan bruke en popcornmaskin, OTG-ovn eller mikrobølgeovn til dette. …
- Den tørrifiserte hveten vil være sprø (lett å knuse/bite).
