Pregnancy Safe Queso-merker: Tostitos bruker pasteurisert melk for å lage osten som går i dippene deres. Cacique Dips (Ranchero® Queso Fresco, Panela, Queso Blanco, etc) er alle laget med pasteurisert melk. El Mexicano (Queso Fresco, Queso Oaxaca, Panela, Nacho ostesaus, osv.) er også trygge å spise.
Er queso fresco upasteurisert?
Mange utbrudd av Listeria i USA var knyttet til myke oster, som queso fresco, laget av upasteurisert melk. Pasteurisering dreper bakteriene i melk. Men hvis ost lages på et urent sted, kan den fortsatt bli forurenset med Listeria.
Er pakket queso fresco pasteurisert?
Vær også oppmerksom på at oster, for eksempel queso fresco, som er laget av pasteurisert melk, men som ble forurenset da osten ble laget, også har forårsaket Listeria-infeksjoner.
Hvilket merke queso fresco har Listeria?
Listeria-utbruddet knyttet til Queso Fresco laget av El Abuelito Cheese Inc. Dette utbruddet er over. Selv når det ikke er noen pågående utbrudd, ikke spis myke oster som queso fresco, med mindre de er merket "laget med pasteurisert melk." Dette er spesielt viktig for personer som har høyere risiko for Listeria-sykdom.
Hvilke ostemerker er pasteurisert?
Det er mange lagrede pasteuriserte oster hvis du vil være dobbelt forsiktig. Se etter Aged Gouda (Beemster, Parrano, Prima Donna eller Reypenaer er alle gode merker), cheddar (Cabot Clothbound, Dubliner, Excalibur eller Old Croc er alle gode og lett tilgjengelige), Manchego, Parmesan (ikke Parmigiano-Reggiano) eller Piave.