Logo no.boatexistence.com

Hvor mange brød fra 1 kg mel?

Innholdsfortegnelse:

Hvor mange brød fra 1 kg mel?
Hvor mange brød fra 1 kg mel?

Video: Hvor mange brød fra 1 kg mel?

Video: Hvor mange brød fra 1 kg mel?
Video: Почему тесто на закваске липкое? Разбираем причины и делаем тесто на закваске упругим и эластичным! 2024, Kan
Anonim

1kg gir to store brød, tre mindre brød eller et dusin baker med rundstykker eller boller (du kan alltid fryse brødene du ikke bruker umiddelbart). Uansett hvilken mengde mel du bruker, ta vekten av melet som 100 %. Alle andre ingredienser vil utgjøre en prosentandel av dette.

Hvor mye mel er det i et standard brød?

En enkelt brødoppskrift med minst 3 3/4 kopper mel – hvitt, fullkorn eller en kombinasjon – bør bakes i de større 9" x 5" "panne. Oppskrifter som krever 4 kopper mel (eller mer) vil vanligvis spesifisere en pain de mie panne, 10" x 5" brødform eller lignende.

Hvor mye gjær trenger jeg for 1 kg brødmel?

Du kan oppleve at oppskriften din krever store mengder fersk gjær som ikke er nødvendig! Enkle brødoppskrifter krever 1% til 1,5% av vekten av mel. Hvis du bruker 1 kilo mel, betyr det at du bare trenger 10 til 15 gram gjær.

Hvor mye mel brukes i brød?

Det er så mye potensial her. Bakemel Ulike typer hvetemel inneholder ulike mengder protein. Ubleket all-purpose har den laveste mengden protein, vanligvis rundt 10,5 %. Brødmel inneholder omtrent 12 til 12,7 %.

Hvor mye brød gir 1 kg mel?

1kg gir to store brød, tre mindre brød eller et dusin baker med rundstykker eller boller (du kan alltid fryse brødene du ikke bruker umiddelbart). Uansett hvilken mengde mel du bruker, ta vekten av melet som 100%.

Anbefalt: