I sitt andre år kanaliserer en selleriplante energi til blomstring og frøproduksjon … Frøene, som er veldig små og brune til mørkebrune og ligger i blomstene, har en sterk behagelig duft. Sellerifrø brukes som krydder eller lagres og plantes for å produsere stilker i påfølgende sesonger.
Er det frø i selleri?
Selv om de er bittesmå, er sellerifrø faktisk hele den tørkede frukten til den ville selleriplanten.
Hvor får du sellerifrø fra?
Kulinarisk sellerifrø
Den type sellerifrø du ser i små krukker i dagligvarehandelen, kommer faktisk ikke fra selleriplanten du spiser. Det er frøet til en selleriforfader k alt smallage eller villselleri.
Kan du bruke selleri som har gått til frø?
My sellery Is Blooming: Is Selleri fortsatt bra etter bolting Selleriblomster vil føre til sellerifrø, noe som er bra hvis du ønsker å høste og lagre frøet for smakstilsetning. Det er imidlertid en dårlig ting for stilkene selv, siden de har en tendens til å bli bitre og treaktige med tykke strenger.
Hvilken del av selleri spiser vi?
I motsetning til de fleste andre grønnsaker går ingenting til spille med selleri -- alle deler av planten er spiselige, inkludert de skarpe stilker, fjærgrønne blader, aromatiske frø og til og med løkrotenSellerien vi kjenner i dag er en etterkommer av villselleri, som har færre stilker og flere blader.
