Ja! Lamp selleri er greit å spise så lenge siden den ikke viser andre synger av ødeleggelse, for eksempel bleket farge eller vond lukt. Den er følsom for kulde og kan bli slapp hvis den oppbevares i for kalde temperaturer, som i den nederste skuffen i kjøleskapet som er nærmest fryseren. Slak selleri vil ha mistet sin sprø knas.
Kan du gjenopplive slapp selleri?
Vi opplever at for selleri i en alvorlig, slapp tilstand, fungerer det bedre og raskere å kutte av bladene og røttene og sjokkere dem. Hvis det bare ikke skjer, kan du bruke sellerien til en mirepoix eller som bunnen av en røre eller suppe.
Er slapp selleri fortsatt god til suppe?
Ja, du kan. Jeg gjør det hele tiden. Ærlig t alt, den slappe sellerien kan være bedre enn fersk, fordi den har mistet en god del av vannet allerede, noe som gjør at den koker ned desto raskere.
Hvordan vet du når selleri blir dårlig?
Du kan vanligvis se ved å se eller føle om selleri blir dårlig. Sterke lysegrønne stilker er de beste Noen vanlige trekk ved at selleri blir dårlig er når stilkene begynner å spre seg fra haugen ettersom de blir myke og bøyelige. Gammel selleri er også mer hvitaktig i fargen og blir hul i midten.
Kan gammel selleri gjøre deg syk?
Men lite vet vi om at denne belgfrukten som hjelper til med å forbedre blodtrykket og kolesterolnivået kan være farlig hvis den spises råtten eller bortskjemt? Følgene av å spise elendig selleri er tilsynelatende farlig Det kan gå over til en alvorlig matforgiftning til alvorlig magesmerter og oppkast.