Logo no.boatexistence.com

Hvor lang tid tar det å kjerne smør?

Innholdsfortegnelse:

Hvor lang tid tar det å kjerne smør?
Hvor lang tid tar det å kjerne smør?

Video: Hvor lang tid tar det å kjerne smør?

Video: Hvor lang tid tar det å kjerne smør?
Video: Churning in the Olden Days -- Irish Butter Making 2024, Kan
Anonim

Batch-kjerne krem til smør tar ca. 30 minutter, men det er først de siste minuttene at smøret begynner å danne seg. Kort fort alt bryter den mekaniske omrøringen av kjerneprosessen ned en emulgerende membran rundt dråper av smørfett, slik at smørfettet stivner som smør.

Hvor lang tid tok det å kjerne smør?

Kjernetiden er avhengig av starttemperaturen til kremen og kjernehastigheten. Hvis du starter med fløte ved 65 °F og kjerner med en hastighet på ca. 120–150 RPM, er den totale tiden for å lage smør (inkludert drenering av kjernemelk og støping av smør) ca. 20–25 minutter

Kan du kjerne smør for lenge?

Ikke kjerne smøret for mye. Hvis du gjør det, vil du ende opp med å miste den nydelige gule fargen og igjen blir smøret blekt. Countryfarm Livsstil Tips for hvordan du lager smør: De første 5 minuttene med kjerning, åpne ventilen fra tid til annen.

Hvor lang tid tar det å kjerne smør i en blender?

Å lage smør i blenderen

Hvor raskt dette skjer kan avhenge av blenderen din og temperaturen på kremen, men det tar vanligvis mellom to og 10 minutter; de kraftige blenderne vil ta rundt to minutter.

Hvor lang tid tar det å snu smør?

Rist glasset til det dannes smør. Dette kan ta mellom fem til 20 minutter. Når du har ristet glasset nok, vil væsken plutselig skille seg fra smøret. Smøret blir en blekgul klump, og væsken blir melkeaktig.

Anbefalt: