Det er alltid en god idé å steike løsbladteene på nytt for den beste smaken og brennevinet, men hvis teposene eller posene dine inneholder hele teblader du kan definitivt trekke dem to ganger.
Kan du få te igjen?
Det korte svaret er at hvilken som helst te kan gjenopptas … Du bør kunne få 2-3 steepings fra en grønn te av god kvalitet. Hvit te: Selv om den ikke er generelt kjent for en sterk smak, har hvit te en vårlignende ren, jevn smak som er motstandsdyktig mot flere infusjoner. Som grønn te bør du få 2-3 steepings.
Hva betyr det å re-bratt te?
Å steile teen din på nytt betyr at du kommer til å steile bladene flere ganger som betyr at hver gang du steiler den, må du fjerne bladene fra teen og sett dem til side til du er klar til å re-bratte. Hvis du bruker en nettingsil, ta den ut og sett den på en tallerken eller noe.
Hvilken te kan du resteep?
Ren te av høy kvalitet er ypperlig for re-steeping. Hvit, grønn og svart te holder vanligvis en god mengde smak i opptil tre bratter. Pu-erh- og oolong-te er spesielt gode å bratte på nytt, ettersom smaksnotene deres utvikler seg med hver bratt.
Hva skjer hvis du oversteker te?
A Bitter Taste
Når du trekker teen din, er det mange bittesmå partikler som slipper ut, de kalles tanniner. … Saken er at oversteking av teen kan føre til produksjon av for mange tanniner Tenk på en gang du har drukket en kopp te som gjorde munnen din tørr og manglet smak.
